闪点的定义及分类-k8凯发

闪点的定义
闪点（英语：flash point）是指石油产品在规定条件下，液体表面上能产生闪燃的最低温度。闪点是指可燃性液体挥发出的蒸汽在与空气混合形成可燃性混合物并达到一定浓度之后，遇一定的温度下时能够闪烁起火的最低温度。在这温度下燃烧无法持续，但如果温度继续攀升则可能引发大火。
闪点是表示石油产品蒸发倾向和安全性质的项目。油品越轻，闪点越低。油品的危险等级是根据闪点来划分的，闪点越高越安全。从闪点可判断油品组成的轻重，鉴定油品发生火灾的危险性。用拓普牌闭口闪点全自动测定仪测定的闪点称闭口闪点，一般用以测定轻质油品。
闪点的分类
甲类液体：闪点＜28℃的液体
乙类液体：28℃≤闪点＜60℃的液体
丙类液体：闪点≥60℃的液体。
润滑油的闪点
在规定的条件下，加热润滑油，当油温达到某温度时，润滑油的蒸气和周围空气的混合气，一旦与火焰接触，即发生闪火现象，最低的闪火温度，称为润滑油的闪点。选用润滑油时，应根据使用温度考虑润滑油的闪点高低，一般闪点应比使用温度高20~30℃，以保证使用安全和减少挥发损失。美孚车用润滑油的闪点都很高，一般都在200℃以上。
易燃品与可燃品的划分
闪点在45℃以下的叫易燃品；45℃以上的为可燃品。在储存使用中禁止将油品加热到它的闪点，加热的最高温度，一般应低于闪点燃20~30℃。在油品使用过程中，闪点也有重要意义。例如：使用中的发动机油闪点显著降低时，说明发动机油已受到燃料稀释，应对发动机进行检修和换油。 
可燃液体着火点
着火点（英语：fire point）不同的是，着火点是指可燃性混合物能够持续燃烧的最低温度，高于闪点。一般来说，着火点大约10℃以上。闪点的高低也是燃液是否安全的重要指标。
食用油发烟点
通常是指食用油在烹饪的时候油内含脂肪被破坏的温度，在其被破坏时所发生的烟雾会对眼睛和喉咙产生刺激。同时此温度点也标示其味道及所含营养也开始下降。因此，这对烹炸时是一个关键指标，因为食用油发烟点标示着其最好的使用温度。同时，超出其食用油发烟点也意味着会引起燃烧。
常用油类发烟点
油菜籽油 240°c
黄油 177 ℃
玉米油 未精炼 160 ℃ / 精炼 232 ℃
棉花籽油 216 ℃
亚麻油 107 ℃
酥油 252 ℃
葡萄籽油 216 ℃
榛子油 221 ℃
棕榈油 165 ℃
橄榄油 191-242 ℃
花生油 未精炼 160°c / 精炼 232 ℃
大米糠油 254 ℃
芝麻油 未精炼 177 ℃ / 半精炼 232 ℃
大豆油 未精炼 160 ℃ / 半精炼 177 ℃ / 精炼 232 ℃
葵花油 未精炼 107 ℃ / 半精炼 232 ℃ / 精炼 232 ℃
茶籽油 252 ℃
核桃油 未精炼 160 ℃ / 半精炼 204 ℃

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